ブログトップ
ブルーベリー・チーズクリーム・ロールケーキ

なんだか、お菓子作りに火がついたようで、今日も何を作ろうかと悩み・・・。
チョコレートタルトかロールケーキか・・・・。
結局とも君のリクエストで、ロールケーキに。

スポンジは、私の大好きな、別立てスフレ生地。
クリームは、中途半端に余ったクリームチーズ1:生クリーム1の割合で作ったクリームに、ブルーベリージャムを加えたものです。
成形する時に、更にジャムを散らしておきました。
ご覧のとおり、成形はボロボロですが(涙)、スポンジはかなり上出来!味も、合格!!
ジャムの甘みと、クリームチーズの酸味がちょうどよかったな♪

お菓子教室に通うようになって、確実にお菓子作りのコツがつかめてきたので、レシピが無くても創作できるようになったので、お菓子作りがますます楽しくなってきた今日この頃です!!!
[PR]
by tresor_love | 2005-08-02 21:25 | sweets