2005年 08月 12日
残りのブルーベリー・・・。
残りのフレッシュなブルーベリーたちはと言うと・・・。
・ブルーべリーとグラニュー糖、レモン汁のみで仕上げたジャム。(砂糖0にしたかったんだけど、少しでも保存が利くようにグラニュー糖を少しプラスです。) ・100%ブルーベリージュースとレモン汁で一緒に煮て、きれいに漉して仕上げたブルーベリーソース。 ・有機赤ワインに漬け込んだワイン漬け。 ・少し残っていた泡盛にも漬けてみた・・・・泡盛漬け。 あとは、ヨーグルトにジャムを加えて作った、アイス。 仕上がりは、後日upしますね。 それと、後日使えるようにと、そのまま冷凍保存しました。 フレッシュは、これで終了だけど、作ったジャムとソースで、何つくろうかな?? 赤ワインに漬け込んだブルーベリーもゆくゆくは、美味しく変身させたいしね♪ 楽しみぃ~~。
by tresor_love
| 2005-08-12 20:37
| sweets
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夫のとも君、1歳の娘、5歳の息子、そして、私あいねの4人暮らし。
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