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ココナッツミルクゼリー

先日行ったお菓子教室で教わったココナッツミルクゼリーの、味と食感が忘れられず・・・。
さっそく作ってしまった!
アレンジしないと面白くないってことで、タピオカを入れてゼリーを作って、今回はピュレじゃなく、マンゴージャムの果肉を刻んだものとシロップをあわせたものをのせてみました。
ココナッツミルクゼリーの甘みと香りが、マンゴーの酸味とよくあっていて、最高♪
すっかり、はまりそう!
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by tresor_love | 2005-08-30 20:36 | sweets