2005年 10月 27日
ポテトアップルケーキ
昨日のさつま芋で取ったさつま芋と紅玉を使って、久しぶりに手の込んだホールケーキを焼きました♪ 写真では、分かりずらいかもしれませんが・・・。 土台にスポンジケーキを敷き、その上に、キャラメリゼした紅玉、アングレーズソースをたき、丁寧に裏ごしたさつま芋と合わせて作ったプリン生地ともスイートポテトの生地とも言えるような、こくのある生地を流し込み焼いていきました。 はっきり言って激うま!←自分で言うな?? 食べ過ぎちゃいけないと思いつつ、ひー君2人で焼きあがりすぐのホクホクの状態の時、冷やしてしっとり感がましたあとの、2度も試食を(笑) 手をかけた分、美味しさが増しますね♪
by tresor_love
| 2005-10-27 21:09
| sweets
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夫のとも君、1歳の娘、5歳の息子、そして、私あいねの4人暮らし。
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