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鮭のふわぁ~、さくっ、ボール揚げ
つわりが治まらず、はっきり言って、台所に立つのが嫌で嫌で仕方ない今日この頃。
でも、ひー君がいるから、そうも言っていられないし、更には、ここのところ好き嫌いが
激しいときている(涙)
1つは、魚。
魚を、きちんと食べてもらいために作ったのが↓

鮭のふわぁ~、さくっ、ボール揚げ




①ざく切りにした鮭の切り身、すりおろした長芋、溶き卵、片栗粉に、塩とこしょうを、
フードプロセッサーに入れ混ぜます。
②きれいなすり身になった①に1cm角に切った長芋を合わせ、ボール状に成型したら、
あとは小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、揚げれば完成!


中は、こんな感じです。
鮭のすり身は、すりおろした長芋の効果でフンワリ、でも、角切りの長芋がサクサク。
ひー君も、好きな揚げ物&長芋効果で、食べてくれました♪、
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by tresor_love | 2006-04-13 18:08 | recipe