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チョコカスタード入り、メロンパン!
お弁当用にと早起きして作ったパン・・・・。

それは、メロンパン
クッキー生地だけは、前日に作って冷蔵庫で、ねかせておきました。


ちょっと、手のこんだクリーム入り。
もちろんクリームは、ひー君リクエストのチョコカスタード
生地は、卵、牛乳入りのリッチ・・・。
クッキー生地は、発酵バター使用・・・。
チョコカスタードは、ビターチョコ使用・・・・。
自分&家族好みのパンを作ることができるのが、手作りのいいところ♪

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by tresor_love | 2006-07-31 12:04 | bread
手作りメロンパンで、お弁当。
久しぶりに児童館で、お友達と集まりお昼をしましたぁ♪
児童館といえば、お弁当・・・、お弁当持参で行ってきました!

・じゃがいも炒め、カレー風味
・ハンバーグ
・キャベツとにんじんのせん切りサラダ
・とうもろこし
・チョコカスタード入りメロンパン

メロンパンは、早起きしてお弁当用に焼きました。
出来立てのメロンパンは、やっぱり美味しかった♪

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by tresor_love | 2006-07-30 21:03 | lunch box
ちょっと遅い、土用の丑の日?
先日23日は、土用の丑の日でしたね。
皆さんは、召し上がられましたか??
うちは、23日に、きちんと特売で買ったものの、後日いただきました。

ひつまぶし丼にしては、よく食卓に出るけど・・・。
こうしてうな重にしたのは、久しぶりかも・・・・。
昔はダメだった山椒・・・・今は、無くては食べれない!たっぷりかけていただきました。
付け合せには・・・。
・キャベツ、にんじん、大根、きゅうり、葱いり、せん切りゴママヨサラダ。
・焼きナス
・うなぎの肝のピリ辛・葱甜面醤炒め
・お豆腐のお味噌汁
でした。

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by tresor_love | 2006-07-30 09:12 | foods
ふわふわチーズオムレツ、フレッシュトマトソースがけ!
お菓子に料理にと、絶対欠かせない卵!!
特売日に、買いだめで我が家には常に卵が大量に(笑)
なので、おかずが足りないと、卵料理が登場しやすい我が家(笑)
今回も、簡単オムレツ!


チーズオムレツ・・・フレッシュトマトソースがけ♪
とっても簡単だけど、美味しい1品♪
湯むきしたトマトのざく切りを、バターで炒めて、塩・こしょう・
隠し味にケチャップと醤油極少量を加えるだけのソース(炒め加減は、お好みで・・・。)
チーズ入りのほわほわオムレツに、かけるだけ!
あまり炒めないのが、私好み・・・フレッシュトマトの酸味が、おいしぃ♪

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by tresor_love | 2006-07-29 09:04 | recipe
2種のピーチタルト・・・・。
桃が、たくさんあったので、取り合えず保存のきくようにコンポートにしました。
でも、すでに冷凍庫にはコンポートにした桃がたまっているので、
少し使ってしまおうと思って、色々考えた結果・・・。

食べきりサイズの12㎝タルト型で、2種のタルトを焼くことに・・・。


1つ目は・・・。
ベイクドタイプで、アーモンドクリームと一緒に、コンポートの桃を焼き上げたもの。
焼き上げてからすぐに、ブランデーをたっぷりしみこませたので、大人味♪


2つ目は、レアタイプで、バニラクリームの上に、フレッシュなコンポートで飾ったもの。
こちらは、定番のピーチタルトで、ひんやりスイーツに。

2日に分けて、夜な夜な、とも君とお茶会でした。
体重が、気になる・・・・・。

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by tresor_love | 2006-07-28 09:04 | sweets
大葉オイルで、冷しゃぶ!
大葉オイルで、鰹のたたきも、美味しかったので、今回は・・・・。

冷しゃぶにも♪
いつものように、スライスにんにくと玉ねぎ、大根おろしと一緒に。


いただくときに、ポン酢とお好みで大葉オイルを追加して、絡めていただきました。
冷しゃぶとも、相性がいい感じ!

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by tresor_love | 2006-07-27 09:04 | foods
100%!巨峰シャーベット!!
果物が常に、たまる我が家。
すっかり、果物に飽きた贅沢息子のひー君。
そのまま出しても、近頃食べてくれない・・・。
たまっている果物は、巨峰・桃・ゴールデンキュウイ・・・。
すでに、食べきれず冷凍庫には、コンポートの桃と巨峰が冷凍してあるので、
どんどん消費しなくては!!
って、ことで冷凍してあった巨峰を使って・・・。

巨峰100%シャーベット!です。
100%だから、まさしく巨峰を食べている感じ!!
一手間加えたシャーベット・・・・ひー君も、さすがに食べてくれたよ・・・・。
果物消費・・・・まだまだ、続きます・・・。

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by tresor_love | 2006-07-26 21:04 | sweets
ボリュームメニュー!
体重管理を気にしているくせに、ボリュームのあるものを食べたくなってしまう(汗)
たまには、いいかと高カロリー食。
その代わり、
ボリュームのある夕食をとる時は、朝、昼は、軽めにするのが、決まり!!
そして、ご飯はカット!!

豚の生姜焼き、炒めキムチ、キャベツ&にんじん千切りサラダ、ポテトサラダ
これだけ、食べれば、大満足さぁっ!!

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by tresor_love | 2006-07-26 09:04 | foods
ピリッと!カレー蕎麦!!
ほんと、今年の梅雨は長いですねぇ~~。
妊婦の私には、涼しいのはありがたいけど・・・。
天気に左右される体質・・・晴れてくれないと、心も曇っているような・・・・。

涼しいので、暖かいお蕎麦に。

カレー蕎麦
今回は、洋風ではなく、純和風・・・お出汁ベースのカレー蕎麦に。
たっぷり葱を乗せるのがポイント!
絡めながらいただくと、ピリッと辛くて美味しい♪
額に汗して、いただきました(笑)

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by tresor_love | 2006-07-25 21:04 | foods
大葉オイルで、鰹のたたき!
鰹のたたきも、我が家では定番メニュー♪
だって、簡単だもん(笑)

スライスオニオン、ガーリックチップス、大葉、みょうがを、そえて・・・。


おろしにんにく+醤油、ポン酢などでいただくことが多いですが・・・・。
今回は、大葉オイル+醤油で、いただきました。
ちょっと、洋風な感じ。

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by tresor_love | 2006-07-25 09:04 | foods