2005年 09月 30日
紫芋
強大なサツマイモを2本も、いただきました・・・・。
この前、買ったサツマイモも使い切れず、裏ごしてペースト状にして冷凍庫でねむっているのに、更にこれらはどうしたものか・・・・。 って、思いながら取りあえず、ペーストに使用かと包丁を入れると・・・・。 あら、あら! 紫芋じゃないですか??? なんか、かなり得した気分になって、気持ちよくペースストにする作業が進みました♪ 私は、面倒でもペースト状にするとき、必ず裏漉しします。 フープロやブレンダーで、粗いペースにもできるけど、やっぱりお菓子に使う時は、滑らかさを重視したものも多いし、私自身、滑らかな感じが好きなので・・・。 さてさて、こんなにたくさん何に作ろうか・・・って、考えて・・・使い道を決めて、用量別にラップで包んで保存! 何に変身するか・・・お楽しみに♪
by tresor_love
| 2005-09-30 21:16
| foods
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夫のとも君、1歳の娘、5歳の息子、そして、私あいねの4人暮らし。
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