2006年 04月 13日
鮭のふわぁ~、さくっ、ボール揚げ
つわりが治まらず、はっきり言って、台所に立つのが嫌で嫌で仕方ない今日この頃。
でも、ひー君がいるから、そうも言っていられないし、更には、ここのところ好き嫌いが 激しいときている(涙) 1つは、魚。 魚を、きちんと食べてもらいために作ったのが↓ 鮭のふわぁ~、さくっ、ボール揚げ ①ざく切りにした鮭の切り身、すりおろした長芋、溶き卵、片栗粉に、塩とこしょうを、 フードプロセッサーに入れ混ぜます。 ②きれいなすり身になった①に1cm角に切った長芋を合わせ、ボール状に成型したら、 あとは小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、揚げれば完成! 中は、こんな感じです。 鮭のすり身は、すりおろした長芋の効果でフンワリ、でも、角切りの長芋がサクサク。 ひー君も、好きな揚げ物&長芋効果で、食べてくれました♪、
by tresor_love
| 2006-04-13 18:08
| recipe
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夫のとも君、1歳の娘、5歳の息子、そして、私あいねの4人暮らし。
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